De beste restaurants

	2010 Michelin
3 ster	Geen
2 ster	1   Château du Mylord Ellezelles (Hainaut) 10 L'Air du Temps, Eghezée (Namur) 12 L'Eau vive, Arbre (Profondeville, Namur)
1 ster	2   Les Gourmands, Blaregnies (Quévry, Hainaut) 3   L'Éveil des Sens, Montigny-le-Tilleul (Hainaut) 4   Le Prieuré Saint-Géry, Beaumont (Hainaut) 5   Hostellerie Gilain, Sorinnes (Dinant, Namur) 6   Cuisinémoi Namur-Citadelle 7   Jacques Marit, Braine L'Alleud (Brabant wallon) 8   La Frairie, Perwez (Brabant wallon) 9   L' Essentiel Temploux (Namur-stad) 11 La Bergerie Namur-Lives 13 Lemonnier, Lavaux-Saint-Anne (Rochefort, Na) 14 Au Gastronome, Paliseul (prov. Lux) 15 Auberge Moulin Hideux, Noirefontaine, Bouillon 16 Li Cwerneu Huy (Liège) 17 Le fou est Belge, Heure (Somme-Leuze, Na) 18 Le Cor du Chasse, Barveaux (Durbuy, Lux) 19 Château de Strainchamps, Fauvillers (Lu) 20 La Grappe d'Or Torgny (Rouvroy, prov. Lux) 21 Héliport, Liège 22 Le Coq aux Champs, Soheit-Tinlot (Liège) 23 Hostellerie du Postay Pepinster-Wegnez (Li) 24 Hostellerie Lafarque, Pepinster (Liège) 25 Zur Post, Sankt Vith (Liège) 26 La table de Maxime, Paliseul, (Lux.) 27 Pouic-Pouic Chapelle-lez-Herlaimont (Hainaut)
Alle sterrenrestaurants in België

Maar vijf Waalse friteries Goed
2010 - Maar vijf friteries in Wallonië kregen het predicaat Goed of Zeer goed in een onderzoek van TestAankoop/TestAchats:
● Zeer goed: Jean-Lou–Friterie, Louvain-la-Neuve.
● Goed: La Baraka-Frites, Waterloo
● Goed: Le Bus, Sinsin
● Goed: Döner Burger, Charleroi
● Goed: Friterie 141, Mons
Alle andere waren alleen maar middelmatig, behalve die ene slechte: Dôme in Tournai. Het onderzoek keek vooral naar de kwaliteit van olie en vet.

Beste Jonge Topchef 2007
2007 - De titel Jonge Topchef van Wallonië is dit jaar voor Eddy Mertens van La Regalade in Toernich (Arlon). De titel wordt elk jaar verleend door de culinaire gids GaultMillau Belux.

Toppers volgens Henry Lemaire
2007 - De nieuwe Guide Henry Lemaire 2008, gemaakt door een nieuwe redactie bij een nieuwe uitgeverij, is tegelijk Frans- en Nederlandstalig, en noemt 732 goede gastronomische adressen, allemaal uit België. De absolute Waalse topzaken zijn volgens deze gids
- Auberge le Moulin Hideux, Noirefontaine,
- La Bergerie, Lives-sur-Meuse,
- Le château du Mylord, Ellezelles
- Lemonnier, Lavaux-Sainte-Anne (Rochefort)
- Le Prieuré Saint-Géry, Beaumont,
Meer info De gids kost 12 euro maar lijkt niet online te bestellen te zijn.

De beste jonge Waalse chef-koks 2007
Het weekblad Le Vif/L'Express heeft de beste jonge Waalse koks van dat moment gekozen. Het zijn:
Arabelle Meirlaan, Li Cuverneu, Huy
Anthony Delhasse, Le Postay, Wegnez (Pepinster, pr. Liège)
Vincent Gardinal, Le Prieuré, Solre-St.Géry (Beaumont, Hain.)
Sang-Hoon Degeimbre, L'Air du Temps, Eghezée (prov. Namur)
Benoit van den Branden, Cuisinemoi, Namur-stad
  Onder de 30
Vincent Wauthy, Couleur Basilic, Rochefort
Cédric Delsaut, Bienvenue chez vous, Ciney
Olivier Vandenbranden, L'O à la Bouche, Anhee (prov. Namur)
Pascal Fassin, Le Soyeuru, Spa
  Runners-up:
Mario Elias, Le Cor du Chasse, Barvaux-sur-Ourthe
Philippe Fauchet, St. Georges-sur-Meuse (prov. Liège)
Olivier Bruckner, Tentation, Liège-stad
Raphaël Adam, L'Essentiel, Temploux (prov. Namur)
Raphaël Sabel, L'Eclipse, Rocourt (Liège)

Maar één Waals bio-vleesrestaurant?
JAN 2007 - In heel Wallonië lijkt er maar één restaurant te zijn waar gecontroleerd bio-vlees geserveerd wordt: Le Ferme de la Strijk in Aubel (Herve). Weliswaar is ook La Chaume in Dalhem (Visé) biologisch, maar dat heeft geen gecontroleerd bio-label. Er is ook maar één biologisch vegetarisch restaurant met een gecontroleerd label: La Ferme du Bois-le-Comte in Villers-Devant-Orval (prov. Luxembourg). Dat bijzondere biobedrijf wordt gerund door de Vlamingen Lieve en Luc De Cuyper. Hier kunnen ook gasten verblijven en cursussen volgen, of feesten en vergaderingen houden. Ook kamperen is mogelijk. Ziehier de vegetarische koks. De Belgische tak van de Nederlandse TriodosBank wilde als enige bank investeren in dit bedrijf. Meer info
Biogarantie is de Belgische versie van het Europese label voor producten van de biologische landbouw. En Ecogarantie is er voor niet-agrarische producten, zoals cosmetica en was- en reinigingsproducten. De controle op het al of niet terechte gebruik van de labels ligt bij de industrie zelf, de overheid is daar slechts zijdelings bij betrokken, zoals blijkt uit dit schema van de spelers in de biosfeer in België
Zoekmachine biobedrijven België / Nog een

Beste jonge Belgische kok is Waal
Tot beste Belgische kok onder 35 jaar 2006 is uitgeroepen Anthony Delhasse (31) van Hostellerie du Postay in Wegnez (Verviers). Hij kreeg de Trophée Jacquart de l'Étoile Montante. Bron: De Morgen Meer in Le Soir